ニンニク胡椒風味☆玉ねぎ醤油ドレッシング
醤油ベースの玉ねぎドレッシングです♪ ガーリックとブラックペッパーがバッチリ効いてます♪ 甘口です♡うま～！
このレシピの生い立ち
ドレッシングは手作りします♪ 柚子胡椒を隠し味に使ってガーリックと胡椒が効いた醤油ベース玉ねぎドレッシングを作りました！ 自分としてはかなり好みの美味しいものができました♡
ニンニク胡椒風味☆玉ねぎ醤油ドレッシング
醤油ベースの玉ねぎドレッシングです♪ ガーリックとブラックペッパーがバッチリ効いてます♪ 甘口です♡うま～！
このレシピの生い立ち
ドレッシングは手作りします♪ 柚子胡椒を隠し味に使ってガーリックと胡椒が効いた醤油ベース玉ねぎドレッシングを作りました！ 自分としてはかなり好みの美味しいものができました♡
作り方
- 1
玉ねぎを適当に切り分けニンニクはスライス。フードプロセッサーに入れてギュイーン。混ぜて再度ギュイーン、を２回程繰り返す。
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- 2
１が滑らかになったら油以外の☆の調味料を入れてまたギュイーンと。よく混ざったら油を入れて軽くギュイーン。できあがり！
-
- 3
油は、容器に移してから加えてシャッフルしてもＯＫ♪ フープロで混ぜると乳化しやすいので、防ぎたい場合は、その方がお薦め。
- 4
ハンディーブレンダーでも簡単にできます。油以外の材料全部入れてガーっと。
最後に油加えて手動で混ぜてできあがり。 -
- 5
フープロが無い場合は、玉ねぎとにんにくを摩り下ろして、あとは同じように☆の調味料をよく混ぜ、油を混ぜれば完成です。
-
- 6
日持ちします♪何日、と具体的には言えませんが、少なくとも２週間は大丈夫だと思う。でも必ず確認してご使用下さい。
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- 7
あたしは密閉のドレッシングボトルで保存してます。
- 8
ブログ http://ameblo.jp/lesser-panda-opk/entry-10609872217.html
- 9
どんなサラダにも合います！ お豆腐サラダにしてもうっま～ぃ♡ お気に入りのドレッシングになりました♪
- 10
マヨネーズとこのドレッシング３：１くらいの割合で、すりゴマも適量混ぜスティックサラダのドレッシングにアレンジしても♪
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- 11
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コツ・ポイント
めちゃくちゃ簡単＆手軽な材料で完成♪
柚子胡椒の分量は味見して小さじ３分の１～２分の１で調整、無ければ塩で充分ウマイです。油は乳化を防ぐためあとで加え手動混ぜがお薦め。
時間が経つと作りたてより更に美味しくなりますよ（そんな気がする 笑）
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