甘酒入り＊ゴーヤのグリーンスムージー
りんこのおうち @cook_40139864
我が家の夏の元気の源です。ヨーグルトがゴーヤ苦味を抑えてくれています。“飲む点滴”甘酒のパワーで夏バテ知らずに！
このレシピの生い立ち
母考案レシピをうち流に。我が家では子どもたちも大好きで、夏には欠かせない栄養源になっています。
甘酒入り＊ゴーヤのグリーンスムージー
我が家の夏の元気の源です。ヨーグルトがゴーヤ苦味を抑えてくれています。“飲む点滴”甘酒のパワーで夏バテ知らずに！
このレシピの生い立ち
母考案レシピをうち流に。我が家では子どもたちも大好きで、夏には欠かせない栄養源になっています。
作り方
- 1
ゴーヤはワタを取り1cm幅に切る。ミキサーかハンドブレンダーの場合は深めの容器に材料を入れ、なめらかになるまで攪拌する。
- 2
《甘酒について》このレシピでは乾燥麹100gにお湯300ccを混ぜ炊飯器で7時間ほど置いたものを使っています。
- 3
《ゴーヤについて》仕上がりはゴーヤの味にかなり左右されるので、なるべく粒が大きく新鮮で、緑色の浅いものを選んでください。
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コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が気になる方は事前にさらしたりヨーグルトやバナナを増やすなどしてみてください。ぬるいと微妙な味になるので、バナナは冷凍し、他の材料はよく冷えたものを使用してください。
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