10分で作れる発酵なしピザ生地

10分で作れる発酵なしピザ生地-レシピのメイン写真

10分で作れる発酵なしピザ生地

☆チーズチーズ☆ @cook_40149988

ワンボウルで簡単にできます。薄力粉で作るとサクサク、強力粉で作ると少しもっちり☆私は薄力粉で作る食感の方が好きです♪
このレシピの生い立ち
ピザが大好きなので、食べたい時にすぐ作れたらいいなぁと思いできたのがこれです(^-^)
薄力粉でも強力粉でも作れますが、強力粉だけで作ると生地が扱い辛かったです。はじめは薄力粉だけで作って、慣れてきたら割合をかえると良いと思います♪

ワンボウルで簡単にできます。薄力粉で作るとサクサク、強力粉で作ると少しもっちり☆私は薄力粉で作る食感の方が好きです♪
このレシピの生い立ち
ピザが大好きなので、食べたい時にすぐ作れたらいいなぁと思いできたのがこれです(^-^)
薄力粉でも強力粉でも作れますが、強力粉だけで作ると生地が扱い辛かったです。はじめは薄力粉だけで作って、慣れてきたら割合をかえると良いと思います♪

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☆チーズチーズ☆ @cook_40149988

ワンボウルで簡単にできます。薄力粉で作るとサクサク、強力粉で作ると少しもっちり☆私は薄力粉で作る食感の方が好きです♪
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ピザが大好きなので、食べたい時にすぐ作れたらいいなぁと思いできたのがこれです(^-^)
薄力粉でも強力粉でも作れますが、強力粉だけで作ると生地が扱い辛かったです。はじめは薄力粉だけで作って、慣れてきたら割合をかえると良いと思います♪

ワンボウルで簡単にできます。薄力粉で作るとサクサク、強力粉で作ると少しもっちり☆私は薄力粉で作る食感の方が好きです♪
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ピザが大好きなので、食べたい時にすぐ作れたらいいなぁと思いできたのがこれです(^-^)
薄力粉でも強力粉でも作れますが、強力粉だけで作ると生地が扱い辛かったです。はじめは薄力粉だけで作って、慣れてきたら割合をかえると良いと思います♪

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材料

18cm2枚分(お好みで1枚の厚めの生地にしてもOK)

小麦粉 150g
ベーキングパウダー小さじ1/2(2g)
塩小さじ1/3(2g)
砂糖(なくても良い) 小さじ1(3g)
オリーブオイル(普通の油でもよい) 大さじ1(12g)
牛乳 70cc(73g)〜調節

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作り方

1

牛乳以外の材料をボールに入れて、軽く手で混ぜる。牛乳を何回かに分けて加えながらこねる。生地がまとまればOK。
2

生地を2つに分け、クッキングシートの上で生地をまるく薄く広げる。
3

生地に、ケチャップ･具材･とろけるチーズ(分量外)をのせる。
4

210℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。

コツ・ポイント

ベーキングパウダーで作ると発酵なしで簡単に作れます。焼きたてはとってもおいしいです☆やはりイーストを使っていないせいか、焼いた後時間がたつと固くなります。すぐに食べない場合は【2】か【3】の後ラップにくるんで冷凍→解凍せず使えます

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☆チーズチーズ☆

☆チーズチーズ☆ @cook_40149988

2012/01/24 08:33に公開

2児の母です。子供が忙しくて、一緒に料理を作る時間がとれません。大人になった時に、少しでも参考になれば良いな〜と思い、レシピを残していこうと思いました。

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このレシピのキーワード

ピザ牛乳小麦粉

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