自家製ごまドレッシング
Ａｈ＊ｍｉ @cook_40043434
簡単に作れます✿市販物よりトロッとした滑らか胡麻ドレッシング出来ました♪
このレシピの生い立ち
ドレッシングがなくなり、
野菜をどっさり食べるため、ドレッシングの消費も早いので、中身の明解なお好みドレッシングを自分で作る事に…。子供の好きな胡麻を使おうと考えた事がきっかけ。
自家製ごまドレッシング
簡単に作れます✿市販物よりトロッとした滑らか胡麻ドレッシング出来ました♪
このレシピの生い立ち
ドレッシングがなくなり、
野菜をどっさり食べるため、ドレッシングの消費も早いので、中身の明解なお好みドレッシングを自分で作る事に…。子供の好きな胡麻を使おうと考えた事がきっかけ。
作り方
- 1
ミルミキサーにすりごまとごま油を入れ滑らかになるまで攪拌する。
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- 2
そこへ●の調味料を入れ攪拌し出来上がり。
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- 3
保存容器に移し冷蔵庫で保存。
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- 4
写真のサラダはレシピＩＤ：18390825 を参照。
- 5
胡麻油の分量変更しました。当初、ドレッシング用の
胡麻油を使っていた為、油臭さは感じなかったのですが普通のごま油を使って - 6
ってみたら、ちょっとキツイと感じ変更いたしました。作って下さった方、印刷して下さった方スミマセンｍ(＿ ＿)ｍ
- 7
＜覚え書き＞
ミルミキサーに材料全て入れて撹拌しても問題なく出来上がりました。ミルミキサーのない方は、順を追って作ってね - 8
甘めがお好きな方は、「自家製ごまドレッシング～和え物の素～（レシピＩＤ：19188075）」もあります。
-
コツ・ポイント
すりごまとゴマ油は、良く乳化させてください。
出来上がりはトロッと、冷蔵すると若干固くなります。
長期保存にしたかったので、水分等は加えていません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18307822
