フライパンに油をひき、なすを並べて塩コショウする。片面が焼けたらひっくり返してトマトソース、トッピング、チーズをのせる。

フライパンに蓋をしてチーズがとけたら出来上がりです。
熱々を召し上がれ♪

トマトソースも簡単に作れます。ニンニク、トマトを刻みワイン(料理酒)、コンソメを入れて水分がなくなるまで煮込みます。