冷やして美味しい☆ナスと春雨のサラダ
野菜村ドレッシング @cook_40064175
スプラウトをトッピングして栄養価アップ。
暑い季節におススメなさっぱりとしたサラダです。
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ってさっぱりといただけるサラダを考えました。
冷やして美味しい☆ナスと春雨のサラダ
スプラウトをトッピングして栄養価アップ。
暑い季節におススメなさっぱりとしたサラダです。
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ってさっぱりといただけるサラダを考えました。
作り方
- 1
ナスはピーラーで皮をむき、食べやすい大きさに切って10分ほど水にさらします。
- 2
軽く水気を切ったナスを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで5分程度加熱します。
- 3
春雨は熱湯で3～4分茹で、冷水にとってから水気をよく切り、食べやすい長さに切ります。
- 4
スプラウトは根元を切り落とします。
- 5
器にナス、春雨、スプラウトを盛りつけ、冷蔵庫で冷やし、“野菜村和風スパイスドレッシング”をかけていただきます。
コツ・ポイント
しっかり冷やしていただくと美味しいです。
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