豚ひき肉とはんぺんのハンバーグもどき♪
みおしば♡ @cook_40059908
覚え書き( ´ ꒳ ` )
このレシピの生い立ち
はんぺんが安売りされてて豚ひき肉が食べてほしそうにこちらを見ていた気がしたので( ´ ꒳ ` )
豚ひき肉とはんぺんのハンバーグもどき♪
覚え書き( ´ ꒳ ` )
このレシピの生い立ち
はんぺんが安売りされてて豚ひき肉が食べてほしそうにこちらを見ていた気がしたので( ´ ꒳ ` )
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんをパッケージのままもみもみ
- 2
豚ひき肉をボウルへ入れて粘りが出るまでこねこね
- 3
ボウルにちょっと脂の膜みたいなのができたら塩とはんぺんを入れてこねこね
- 4
ハンバーグのタネみたいになったら醤油とみりんを入れてこねこね
- 5
まとまったら7つに分けてハンバーグみたいな形にする
- 6
温めたフライパンにごま油を入れて油がさらさらになったらハンバーグを置いていく
- 7
1分半くらいしたらひっくり返して裏面も焼く
- 8
焼き色がついていれば火が通ってなくても裏返してちょっと水を入れて蓋をして1分ほど蒸し焼きに
- 9
火が通っているか心配ならレンジでチン(600w1分くらい)
コツ・ポイント
押さえつけると食感が悪くなるので
スブーンと手でひっくり返す。
トングは愛がない気がする(:3_ヽ)_
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