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イカのトマト煮
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イカのトマト煮-レシピのメイン写真

イカのトマト煮

キラキラ3517
キラキラ3517 @cook_40057409

イカをちょっとおしゃれにお料理しちゃいました。
ワインにもとっても合います。
もちろんメインにも、パスタにもGOOD!
このレシピの生い立ち
白ワインに合うようにイカをイタリアン風にしてみました。
パスタにかけてもいい感じだと思います。

イカをちょっとおしゃれにお料理しちゃいました。
ワインにもとっても合います。
もちろんメインにも、パスタにもGOOD!
このレシピの生い立ち
白ワインに合うようにイカをイタリアン風にしてみました。
パスタにかけてもいい感じだと思います。

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イカのトマト煮

キラキラ3517
キラキラ3517 @cook_40057409

イカをちょっとおしゃれにお料理しちゃいました。
ワインにもとっても合います。
もちろんメインにも、パスタにもGOOD!
このレシピの生い立ち
白ワインに合うようにイカをイタリアン風にしてみました。
パスタにかけてもいい感じだと思います。

イカをちょっとおしゃれにお料理しちゃいました。
ワインにもとっても合います。
もちろんメインにも、パスタにもGOOD!
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白ワインに合うようにイカをイタリアン風にしてみました。
パスタにかけてもいい感じだと思います。

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材料

4人分
  • いか 2杯
  • トマトホール缶 1缶
  • ニンジン 1本
  • ジャガイモ 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • エリンギ 2本
  • ケチャップ 大匙2
  • コンソメ 1個
  • 塩・こしょう 適量
  • パセリ 適量
  • 料理酒 大匙1
  • 水 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・ニンジン・ジャガイモ・エリンギは大きめに切って圧力なべに入れ、ホール缶・コンソメ・水を加えて火にかける。

  2. 2

    沸騰してきたら、洗ったイカ・料理酒を加えて5分圧力をかける。
    圧力鍋が無い場合は、煮込んでください。

    • イカのトマト煮作り方2写真
  3. 3

    煮上がったらケチャップ・塩・胡椒で味を調え、パセリをちらして完成です。

コツ・ポイント

イカは柔らかくなるまでしっかり煮込んでください。
中途半端だと硬くなります。

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キラキラ3517
キラキラ3517 @cook_40057409
2012/01/16 11:31に公開
お料理大好き!レパートリーを増やしたいのでよろしくーー
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このレシピのキーワード

トマト煮 イカ にんじん エリンギ トマト缶 じゃがいも 酒 玉ねぎ ケチャップ

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