レッドオニオンは、薄切りにし水にさらす。

大根は、せん切りにし、レタスは食べやすくちぎり、ホールコーンは、さっとゆでる。

牛肉は、酒少々加えた熱湯で茹で、冷水にとって冷まし、水気をきる。

①、②を合わせて器にもり、③をのせて食べる直前にドレッシングをかけたら出来あがり。