ココバナナブレッド☆卵・バター無し
ケメコン @cook_40040244
卵・バター・牛乳不使用。ココアとバナナで鉄分・食物繊維補給。豆乳でヘルシーに。粉を、米粉や全粒粉などにしてもいいかなと。
このレシピの生い立ち
ただいま妊娠6ヶ月。甘い物は欲しいけど、体重＆カロリー制限が・・・市販のものを買うより、ヘルシーに！また、バナナとココアと豆乳で食物繊維や鉄分補給。そして冷蔵庫の残り物で節約。混ぜるだけのカンタンレシピです。冷やすとしっとりずっしり系です☆
ココバナナブレッド☆卵・バター無し
卵・バター・牛乳不使用。ココアとバナナで鉄分・食物繊維補給。豆乳でヘルシーに。粉を、米粉や全粒粉などにしてもいいかなと。
このレシピの生い立ち
ただいま妊娠6ヶ月。甘い物は欲しいけど、体重＆カロリー制限が・・・市販のものを買うより、ヘルシーに！また、バナナとココアと豆乳で食物繊維や鉄分補給。そして冷蔵庫の残り物で節約。混ぜるだけのカンタンレシピです。冷やすとしっとりずっしり系です☆
アプリでひらく作り方
- 1
粉類とタンサンを全てひとつのボールに入れます。耐熱容器にバナナ２本をちぎって入れ、１分半くらいチンしてつぶしておきます。
- 2
１のボールに、つぶしたバナナを加え、豆乳を少しづつ加えて生きながら混ぜます。
- 3
パウンド型にサラダ油を薄く塗り、2でできた生地を流し込みます。その上に残り１本のバナナをスライスしてトッピング。
- 4
180℃のオーブンで約３０分焼き上げて完成!!
もう少し甘さを足すなら２の段階ではちみつや、黒糖、三温糖など加えてみて☆
コツ・ポイント
卵・バター無しで作ってますが、お好みで加えて頂いてOKです。グラニュー糖よりメープルシロップや蜂蜜、黒糖などが甘さが優しくてバナナに合います。ココアに甘さがついているタイプなので今回は砂糖不使用です。お好みで色々アレンジしてみてください☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18311617
