作り方
- 1
豚肉に塩をもみ込んでおく。
お鍋にごま油を熱し、豚肉、お野菜、キムチを炒める。 - 2
全体に油がまわったら、水と鶏がらスープの素を加えて煮る。
- 3
豆腐を加え、しょう油、塩コショウで味を整える。沸騰したら、溶き卵を加え、火をとめて余熱で卵に火を通す。
- 4
カップに盛り付けて、海苔をちぎって散らし、ごま、ごま油をふりかけて出来上がり。
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今夜の夕食は、手作り餃子にしたので、残り物でキムチスープを作りました。残りものなので、材料は適当です＾＾ 辛めが好きなので、キムチはたっぷり。栄養もたっぷり♪
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