苦くない！ゴーヤサラダ！！
ほんとに苦くないです。
暑い夏にさらっといけてしまう一品です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手な私が食べれる一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤのを半分に切り、種とわたを取る。
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- 2
＊包丁で押していくとするする取れます。
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- 3
１ｍｍ位に薄く切る。
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- 4
沸騰した湯に入れる。
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- 5
玉ねぎを２ｍｍ位のスライスに切る。
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- 6
氷水にさらす。
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- 7
ゴーヤを入れた鍋が再度沸騰したらざるにあける。
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- 8
黄色のパプリカも玉ねぎと同じように切り、氷水にさらす。
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- 9
⑦のゴーヤも氷水にさらす。３０分くらい放置する。
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- 10
水を切り、良く混ぜる。
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- 11
ツナ缶を油ごと⑩に入れる。
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- 12
りんご酢を入れる。
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- 13
みりんを入れる。
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- 14
サラダオイルを入れる。
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- 15
醤油を入れ、良く混ぜて完成。
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コツ・ポイント
ゴーヤはできる限り薄く切った方が苦味が少ないです。
塩もみすると逆に苦くなるような気がするのでうちでは塩もみはしません。
⑩では野菜を手で絞ってください。
つくれぽ
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