彩り鮮やか♪鶏ももとほうれん草と玉子炒め
★そら★sora @cook_40153664
つくレポ40件感謝です(о´∀`о)見た目も綺麗で、味も美味しい！！ご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたものを自分で作りやすいようにアレンジしました。
彩り鮮やか♪鶏ももとほうれん草と玉子炒め
つくレポ40件感謝です(о´∀`о)見た目も綺麗で、味も美味しい！！ご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたものを自分で作りやすいようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切って醤油とお酒に漬けておく。
ほうれん草は洗ってざく切りにし水気をきっておく。 -
- 2
卵は溶いて塩を入れ、油を熱したフライパンで半熟の炒り卵を作り一旦取り出しておく。
-
- 3
２で使用したフライパンを軽く拭いて油を熱し、１の鶏肉の漬け汁をきって焼く。
この時漬け汁は捨てずに取っておく。 -
- 4
鶏肉に火が通ったらほうれん草を入れて炒め、しんなりしてきたら漬け汁を加えて炒める。
-
- 5
炒り卵を加えて軽く炒め、お皿に盛ったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
鶏肉を炒める時、火が強すぎると焦げるので注意！！
炒り卵を先に作って最後に加えることで綺麗な色で仕上がります。
味の濃さは漬け汁を入れる量で調節して下さい。
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