そら豆の卵サラダ
有り合わせの材料で簡単なサラダをどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷凍ストックしてあったそら豆をあるものだけで美味しく作りたくて考えました。
作り方
- 1
そら豆をさやからはずし、卵は煎り卵かスクランブルエッグにします。
- 2
ウインナーを輪切りにしたら軽く炒めて、塩、黒コショウ、マヨネーズと1を混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
そら豆は冷凍してあったものを使いました。卵はレンチン、ウインナーはトースターで焼きました。
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