大きめなレタスを食べやすい大きさにちぎる

熱したフライパンに牛脂を溶かし、レタスを少ししんなりする位炒める

レタスがしんなりしたら醤油を回しかけ、黒胡椒をふる。
どんぶりにご飯を盛りきざみのりをしく

炒めたレタスをのせたらごまをかけ、できあがり。