メカジキのトマト煮カレー風味

メカジキのトマト煮カレー風味-レシピのメイン写真

メカジキのトマト煮カレー風味

クックOZADJ1☆ @cook_40153982

カレー粉を入れるので、ほとんど味付け無しの簡単料理でした。
トマトも入っているので、カレー味が濃すぎない感じです。
このレシピの生い立ち
あまり買わないメカジキ。安売りしていたので、残り物で適当にやってみたら美味しかったです！
お家あるものでできるので、簡単！作ってみて下さい(^^)

カレー粉を入れるので、ほとんど味付け無しの簡単料理でした。
トマトも入っているので、カレー味が濃すぎない感じです。
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あまり買わないメカジキ。安売りしていたので、残り物で適当にやってみたら美味しかったです！
お家あるものでできるので、簡単！作ってみて下さい(^^)

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クックOZADJ1☆ @cook_40153982

カレー粉を入れるので、ほとんど味付け無しの簡単料理でした。
トマトも入っているので、カレー味が濃すぎない感じです。
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あまり買わないメカジキ。安売りしていたので、残り物で適当にやってみたら美味しかったです！
お家あるものでできるので、簡単！作ってみて下さい(^^)

カレー粉を入れるので、ほとんど味付け無しの簡単料理でした。
トマトも入っているので、カレー味が濃すぎない感じです。
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あまり買わないメカジキ。安売りしていたので、残り物で適当にやってみたら美味しかったです！
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材料

４人分

メカジキ 4切れ
玉ねぎ半分
◎塩コショウ適宜
◎小麦粉適宜
◆酒適宜
◆水適宜
◆トマト缶(カット) 4分の1程度
◆固形カレー粉 1カケ(一箱8かけ入りのもののうち)

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作り方

1

メカジキの水分をペーパーで取り、両面に◎の塩コショウ→小麦粉をまぶす。
2

フライパンにオリーブオイルをひき、メカジキを両面焼目が付く程度に焼く。裏返す時に玉ねぎも投入。
3

◆酒、水、カットトマトを入れ沸騰したらカレー粉を包丁で小さめに砕いた物をまぶし入れ溶かす。
蓋をして弱火で少し煮立たせる
4
火が通り、トロッとしてきたら出来上がり！

コツ・ポイント

小麦粉とカレーのトロミで味が絡まるので、そこまで煮込まなくても大丈夫だと思います。
水、酒は少量で作りました！

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クックOZADJ1☆

クックOZADJ1☆ @cook_40153982

2015/06/10 09:21に公開

このレシピのキーワード

トマト煮トマト缶酒カレー粉小麦粉玉ねぎめかじき

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