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メカジキのトマト煮 カレー風味
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メカジキのトマト煮 カレー風味-レシピのメイン写真

メカジキのトマト煮 カレー風味

クックOZADJ1☆
クックOZADJ1☆ @cook_40153982

カレー粉を入れるので、ほとんど味付け無しの簡単料理でした。
トマトも入っているので、カレー味が濃すぎない感じです。
このレシピの生い立ち
あまり買わないメカジキ。安売りしていたので、残り物で適当にやってみたら美味しかったです!
お家あるものでできるので、簡単!作ってみて下さい(^^)

カレー粉を入れるので、ほとんど味付け無しの簡単料理でした。
トマトも入っているので、カレー味が濃すぎない感じです。
このレシピの生い立ち
あまり買わないメカジキ。安売りしていたので、残り物で適当にやってみたら美味しかったです!
お家あるものでできるので、簡単!作ってみて下さい(^^)

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メカジキのトマト煮 カレー風味

クックOZADJ1☆
クックOZADJ1☆ @cook_40153982

カレー粉を入れるので、ほとんど味付け無しの簡単料理でした。
トマトも入っているので、カレー味が濃すぎない感じです。
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あまり買わないメカジキ。安売りしていたので、残り物で適当にやってみたら美味しかったです!
お家あるものでできるので、簡単!作ってみて下さい(^^)

カレー粉を入れるので、ほとんど味付け無しの簡単料理でした。
トマトも入っているので、カレー味が濃すぎない感じです。
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材料

4人分
  • メカジキ 4切れ
  • 玉ねぎ 半分
  • ◎塩コショウ 適宜
  • ◎小麦粉 適宜
  • ◆酒 適宜
  • ◆水 適宜
  • ◆トマト缶(カット) 4分の1程度
  • ◆固形カレー粉 1カケ(一箱8かけ入りのもののうち)
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作り方

  1. 1

    メカジキの水分をペーパーで取り、両面に◎の塩コショウ→小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、メカジキを両面焼目が付く程度に焼く。裏返す時に玉ねぎも投入。

  3. 3

    ◆酒、水、カットトマトを入れ沸騰したらカレー粉を包丁で小さめに砕いた物をまぶし入れ溶かす。
    蓋をして弱火で少し煮立たせる

  4. 4

    火が通り、トロッとしてきたら出来上がり!

    • メカジキのトマト煮 カレー風味作り方4写真

コツ・ポイント

小麦粉とカレーのトロミで味が絡まるので、そこまで煮込まなくても大丈夫だと思います。
水、酒は少量で作りました!

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クックOZADJ1☆
クックOZADJ1☆ @cook_40153982
2015/06/10 09:21に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 トマト缶 酒 カレー粉 小麦粉 玉ねぎ めかじき

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