とりからとぴらぴら根菜の甘酢醤油がらめ

とりからとぴらぴら根菜の甘酢醤油がらめ-レシピのメイン写真

とりからとぴらぴら根菜の甘酢醤油がらめ

かおるな @cook_40044589

からあげも根菜もいっぱい食べれます。

09.06.21写真変更＆レシピ見直しました。
このレシピの生い立ち
甘酢が大好きです。揚げ物はなんでも漬け込みたいくらい～

からあげも根菜もいっぱい食べれます。

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甘酢が大好きです。揚げ物はなんでも漬け込みたいくらい～

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とりからとぴらぴら根菜の甘酢醤油がらめ

かおるな @cook_40044589

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甘酢が大好きです。揚げ物はなんでも漬け込みたいくらい～

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材料

２人分

鶏もも肉２００ｇ
◎酒適量
ごぼう１本
れんこん１／２節
甘酢
やさしいお酢大さじ５
醤油大さじ２
砂糖大さじ２
片栗粉適量
白ごま適量

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作り方

1

鶏肉は一口大に切って、◎酒に漬け込んでおく。（１５分～）
2

ごぼうは、８センチくらいに切り、ピーラーで薄く切る。れんこんは薄切りにする。水にさらしてあくを抜く。
3

ボウルに、甘酢の材料を合わせておく。
4

ごぼう、れんこんを１８０℃の油でからっと揚げる。
5

鶏肉も片栗粉をまぶして、１７０度の油で色よく揚げる。揚げたら③の甘酢に順に漬ける。
6

根菜の上に甘酢と和えたから揚げを盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

お醤油は、各ご家庭の味で調整してください。（ちょっと濃い目です）
片栗粉をまぶして揚げるので、甘酢に自然にとろみがつきます。

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かおるな @cook_40044589

2009/02/16 05:46に公開

山奥でひっそりと子育て中。4歳児２人と6歳児…ドタバタ子育てでのんびり活動しています。買い物にもあんまり行けないので皆さんのレシピ頼りです。ありがとうございます～ヽ(*´∀`)ﾉ♬♪♫ ♬♪♫♡

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このレシピのキーワード

から揚げごぼう片栗粉れんこん鶏もも肉酒甘酢

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