やさしいコール酢ロー♪

Nくんくん
Nくんくん @cook_40041274

ミツカン「やさしいお酢」を使った、やさしい酸味の柚子こしょうコールスローです♪
このレシピの生い立ち
ミツカン「やさしいお酢」で、やさしいサラダを作ってみたいと思いました。昔、テレビでグッチ裕三さんが柚子こしょうでコールスローを作っていたのを思い出し、自分でアレンジして作ってみました♪

やさしいコール酢ロー♪

ミツカン「やさしいお酢」を使った、やさしい酸味の柚子こしょうコールスローです♪
このレシピの生い立ち
ミツカン「やさしいお酢」で、やさしいサラダを作ってみたいと思いました。昔、テレビでグッチ裕三さんが柚子こしょうでコールスローを作っていたのを思い出し、自分でアレンジして作ってみました♪

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材料

3人分ぐらい
  1. キャベツ 4~5枚
  2. にんじん 1/2本
  3. きゅうり 1/2本
  4. 冷凍コーン お好みで
  5. プチトマト お好みで
  6. ●ミツカン「やさしいお酢」 大さじ3
  7. ●砂糖 小さじ1
  8. 柚子こしょう チューブのもの1cmぐらい
  9. ●塩コショウ お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツ、にんじんは千切りに。
    きゅうりは輪切りにして軽く塩もみ(分量外)しておく。

  2. 2

    ●の材料を大きめのボールに入れ、ホイッパーなどでよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    2のボールに1の野菜と冷凍コーン(そのままでOK)を入れ、よく和える。

  4. 4

    冷蔵庫で30分~1時間ほど冷やして出来上がり♪

コツ・ポイント

柚子こしょうは、よくよく混ぜてください。
塊があると、食べたときにむせるので(笑)。

あとはしっかり冷やして味を馴染ませたほうが絶対おいしいです♪

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Nくんくん
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夫と、2006年4月生まれの長男かっくん、2008年8月生まれの次男ゆうくん、2011年9月生まれのちゃきちゃんと、東京郊外で生活している専業主婦です。お料理もお菓子作りもパン作りも、下手の横好き・・・でも、クックでいろいろお勉強させていただこうと思っています!なにぶん、不器用で要領が悪いので、気まぐれになりそうですが・・・
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