ほっこり(*ꈍ⌣ꈍ*)かぶのポタージュ

さぼӪ @cook_40154217
❄∘⁖⁎⋆さむい冬は、根菜でほかほか⋆✶⁎∘❄
材料も手順も少なめ❁
やさしいとろみで、食物繊維たっぷりのかぶぽたです❣
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたのを、自分なりに再現…*ꆤꉩꆤ*
ほっこり(*ꈍ⌣ꈍ*)かぶのポタージュ
❄∘⁖⁎⋆さむい冬は、根菜でほかほか⋆✶⁎∘❄
材料も手順も少なめ❁
やさしいとろみで、食物繊維たっぷりのかぶぽたです❣
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたのを、自分なりに再現…*ꆤꉩꆤ*
作り方
- 1
かぶは葉を落として、厚めに皮をむく。
たまねぎは皮をむいて、芽と根っ子のところを切り落とす。 - 2
かぶは大雑把にざく切り、たまねぎは粗みじんに。
どうせ煮込んで形もなくなっちゃうので、適当~♪♬ - 3
水、たまねぎ、かぶ、固形コンソメを鍋に入れる。
煮崩れるまで、中火で10分くらいコトコト…⁼³₌₃ - 4
煮込んだ➂を、ミキサーにかける。
すぐにサラサラになるので、1分くらいで十分ෆ - 5
鍋に戻して、生クリームと牛乳を入れる。
- 6
煮立つ直前まで火にかけて、塩コショウで味をととのえる。
- 7
小ねぎを散らして…
✧できあがり❢✧
コツ・ポイント
⋆༶❖大雑把に作っても絶対おいしい、冬のごちそう❖༶⋆
ちいさい甥っ子姪っ子も大好きで、おかわりが間に合いません۹(⋆ʘôʘ⋆)۶
かぶの風味が生きていて、とろとろな食感がやみつきになります❣
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