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ローズマリー・押麦のリエージュワッフル
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ローズマリー・押麦のリエージュワッフル-レシピのメイン写真

ローズマリー・押麦のリエージュワッフル

黒帯さん
黒帯さん @cook_40037842

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材料

4人分
  • 押麦 50g+やわらかく煮た18g
  • 強力粉  150g
  • 砂糖  20g
  • 黒砂糖 20g
  • 塩 2g
  • 牛乳 80g
  • たまご 50g
  • 無塩バター 50g
  • ドライイースト  6g
  • ローズマリー
  • マカダミアナッツ 6粒細かく刻む
  • メープルシロップ・生クリームなど
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作り方

  1. 1

    ボールに押麦50gをミルして粉末にしたもの・強力粉・砂糖・黒砂糖・塩を入れ混ぜます

  2. 2

    イーストを加え牛乳卵を合わせ、すこしずづ加えながら滑らかになるまで混ぜ、バターを加えひとまとめになるまでこねます。

  3. 3

    ボールにラップをかけ約30分一次発酵させ、6等分してそれぞれ丸め、10分休ませます。

  4. 4

    1粒分のマカダミアナッツとローズマリーを中に丸めこみ。
      熱しておいたワッフルメーカーで生地を入れて焼きます。

  5. 5

    焼き上がりにメープルシロップ・はちみつ・生クリームを添えます

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黒帯さん
黒帯さん @cook_40037842
2010/08/16 01:05に公開
2005年6月に神戸から横浜へ引越して来ました。パンが大好きです。
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このレシピのキーワード

ワッフル 生クリーム 牛乳 強力粉 卵 マカダミアナッツ メープルシロップ 黒糖 押し麦

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