ガパオ ライス タイ料理 基本レシピ
鶏挽肉のバジル炒め基本レシピです 手間ﾅｼ簡単 タイの挽肉野菜炒めです。揚げた風な目玉焼きが作れる行程もあり。
このレシピの生い立ち
タイ料理 鶏挽肉のバジル炒めの基本レシピです。 お子さんも辛み苦手さんでも美味しく食べれるレシピです。辛みナシ記載もあります。
ガパオ ライス タイ料理 基本レシピ
鶏挽肉のバジル炒め基本レシピです 手間ﾅｼ簡単 タイの挽肉野菜炒めです。揚げた風な目玉焼きが作れる行程もあり。
このレシピの生い立ち
タイ料理 鶏挽肉のバジル炒めの基本レシピです。 お子さんも辛み苦手さんでも美味しく食べれるレシピです。辛みナシ記載もあります。
作り方
- 1
ピーマンを縦4個に切り更に斜め細碁切りします。
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- 2
玉ねぎも薄切りします。
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- 3
フライパンにサラダ油大匙1・唐辛子(にんにく)を入れ炒めます(唐辛子が焦げ易いので弱めの中火でじっくりと炒めて下さい)
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- 4
挽肉を入れ中火にします。軽～くほぐして下さい(ほんの軽くでOK)
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- 5
水60cc を入れます。
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- 6
⑤の肉が白くなったら★の調味料を入れます。
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- 7
②の野菜を入れ全体を炒め合わせ煮ます(野菜が好みの固さになるまで)
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- 8
バジルの葉を茎から取っておきます。
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- 9
⑦に⑧のバジルの葉を入れ、全体を混ぜます。
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- 10
こんな感じです。
これで鶏挽肉のバジル炒め完成です✿ -
- 11
目玉焼き
フライパンに少量の油を拭き 卵を割り落とし中火加熱 パチパチ音がして来たら弱火に 白身が固まるまで焼きます。 -
- 12
卵の周り(底)が焼け過ぎそうな場合は卵にかからないように大匙1の水を黄身が好み加減なるまで数回に分けて入れてね
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- 13
お皿にご飯を盛り、⑩を盛り、卵を乗せ、バジルを飾ります。
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- 14
2013/5/30
2014/4/29
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スポットコーナーで
紹介して頂きました。 -
コツ・ポイント
にんにく抜きで作ってますが、(にんにく)で表示してますノデ、好きな方は入れて下さい。
鷹の爪は辛いのが苦手サンは減らす または なし で。
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