シンプル♪ ホクホク♥ 粉ふきじゃが
我が家の定番 粉ふきじゃが♬ 味付けは砂糖と醤油だけ! 仕上げに絡めるかつおぶしが決め手☆ アツアツも冷めても美味しい♪
このレシピの生い立ち
覚書☆
母が嫁いで来た時 祖母から教わったそうです♪
私にとっては お弁当に入っていると嬉しい 母の味✿
出来たてアツアツを口に入れてもらうのが楽しみでした(実は今も❤)
シンプル♪ ホクホク♥ 粉ふきじゃが
我が家の定番 粉ふきじゃが♬ 味付けは砂糖と醤油だけ! 仕上げに絡めるかつおぶしが決め手☆ アツアツも冷めても美味しい♪
このレシピの生い立ち
覚書☆
母が嫁いで来た時 祖母から教わったそうです♪
私にとっては お弁当に入っていると嬉しい 母の味✿
出来たてアツアツを口に入れてもらうのが楽しみでした(実は今も❤)
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき一口大に切る※
じゃがいもをザルに入れサッと水洗いし 鍋に入れる
※捨てずに再利用(手順13追記) - 2
【1】にひたひたの水を入れ 蓋をして強火にかける。
沸騰したら中～弱火にし 更に柔らかくなるまで煮る。 - 3
崩れる一歩手前まで火が通ったら 鍋に残った水を捨てる※
※捨てずに再利用(手順14追記) - 4
砂糖と醤油をイッキに入れ 鍋を揺すって粉ふきにする。
崩れても気にしない♡ - 5
仕上げ♪
かつお節を入れ中火にし 全体に絡めて出来上がり♪
お弁当にもどうぞ♪
-
- 6
2010.09.10 話題入り☀
感激です♫♬
作っていただいた皆さん 本当にありがとうございました✿(◡‿◡*) -
- 7
2010.10.06
カテゴリ入り☀
感激です♫♬
推薦していただいた皆さん 本当にありがとうございました✿ -
- 8
2011.04.10 再度話題入り☀
100名の方から素敵なつくれぽをいただき 大感激です♫♬ -
- 9
作っていただいた皆さん 本当にありがとうございました✿(◡‿◡*)
これからも つくれぽ お待ちしてます(◕‿<)❤” - 10
マダム・ぶぅ子さんが バター人参プラスのれぽを届けて下さいました♪バターおかか醤油美味しそう✿リッチなアレンジ有難う❤
-
- 11
2011/11/13
Maraisinさんからのれぽをコメント無しで掲載してしまいました！
あ～mmamecoのバカ=3 -
- 12
Maraisinさん
申し訳ありませんでした┏○ﾍﾟｺ
海外から素敵なれぽをありがとうございました✧ - 13
こんちゃん こと
こん２さんが 翌日ポテトサラダにして下さいました♪
マヨおかか醤油美味しそう✿お洒落アレンジ有難う❤ - 14
※手順1
皮も食べましょ♪
H１N＠さん
じゃがいもとにんじんの皮のきんぴら(レシピID :18749281)
オススメ❤ - 15
※手順3
ひみつのアッコさんが 鍋の水を再利用しスープにして下さいました♪
以来我が家も味噌汁やスープに✿
有難う❤ - 16
2013年3月9日発売
レシピ本
「のこそう、お母さんの味」
わが家の"想い"がつまった87品
に掲載して頂きました♪ -
- 17
2014年9月4日
クックパッドニュース
常備菜「じゃがいも」だけで一品料理ができるんです！
に掲載して頂きました♪ -
- 18
2014年9月5日
日本テレビ news every.
価格に影響のない野菜を使ったレシピとして
紹介して頂きました♪
コツ・ポイント
調味料はお好みで加減して下さいね♫
調味料を入れてからはササッと仕上げます!
煮物ではなく 粉ふきじゃがなので 多少崩れても気にしない☆
崩れたじゃがいもが 大きいじゃがいもに馴染み 更に美味しくなります(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)
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