☆の分量の水と塩を入れたボールに三枚におろした鯵を5分以上つけたらペーパーで水分をとって小麦粉をまぶす

フライパンにオリーブオイルを熱して、鯵を焼き目がつくまで両面を焼く。

焼き目がついたら皮の部分を下にして、ケチャップを適量ぬり、その上にとろけるチーズをのせて、火を止め、蓋をする

チーズがとろけたらできあがり。飾りでパセリをふってもいいかも～。