ゴマ旨！棒棒鶏サラダ
yopiko's @cook_40093466
我が家ではベトナム麺フォー（ＰＨＯ）を作る時の定番メニューです。
香ばしくてクリーミーな胡麻の香りが最高♪
このレシピの生い立ち
我が家ではフォー(PHO)を作る時の定番メニューです。
一石二鳥♪
ゴマ旨！棒棒鶏サラダ
我が家ではベトナム麺フォー（ＰＨＯ）を作る時の定番メニューです。
香ばしくてクリーミーな胡麻の香りが最高♪
このレシピの生い立ち
我が家ではフォー(PHO)を作る時の定番メニューです。
一石二鳥♪
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯で鶏肉を茹で、粗熱が取れたら手で一口大に割いておく。
※このスープは他に利用できます♪ID:17820099 - 2
キュウリとニンジンは千切りにし、塩もみしてから水にさらし、水分を絞っておく。玉ねぎはスライスにし、上記と同様に下準備を。
- 3
①②を合わせ冷蔵庫で冷やしておく
食べる直前に、合わせておいた胡麻ダレをしっかり絡めて完成♪
トマトも添えて綺麗♪ - 4
「骨まで愛して～♪」
鶏の骨だって無駄にはしませんよ。
絶品PHOのスープに大変身♪
ID :17820099 -
コツ・ポイント
骨付きもも肉を利用＆スープをお肉を他の料理に利用する場合は、ダシを出す為、３０～４０分ほどしっかり煮込んでください。
サラダのみという場合は、ささみ、むね肉など、部位は何でもＯＫです。
ヘルシーなのでダイエット中にオススメ♪
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