レンジでココアカスタード

snow122193 @cook_40034747
パンのフィリング用に作ったココア入りカスタードクリーム。
レンジで簡単&全卵使用で卵白も残りません。
このレシピの生い立ち
カスタード&ココア好きの息子のために
レンジでココアカスタード
パンのフィリング用に作ったココア入りカスタードクリーム。
レンジで簡単&全卵使用で卵白も残りません。
このレシピの生い立ち
カスタード&ココア好きの息子のために
作り方
- 1
耐熱ボウルに☆の材料を入れて泡だて器でグルグルかき混ぜる。(粉類はふるわなくてもOK)
- 2
そこへあたためた牛乳(私はレンジであたためてます)を少量(大匙2ほど)入れてダマにならないように泡だて器でかき混ぜます。
- 3
よく混ざったら、残りの牛乳も少しずつ加えていき、よく混ぜ合わせます。
- 4
溶いた卵を3に少しずつ入れ、よく混ぜます。
- 5
4をラップせずレンジ(500W)で2分→取り出して混ぜる。
- 6
さらに1分半→取り出して混ぜる→1分半→取り出して混ぜる。を数回繰り返し、クリーム状になったら出来上がり。
- 7
6の1分半は3回行いましたが、ご自分のレンジの機種によって変わってくると思います。様子をみながら行ってください。
コツ・ポイント
・卵を溶く容器は、2の牛乳を温めた容器を使用すると洗い物が少なくてすみます。
・ココアを多めにする場合は、薄力粉の量をその分減らしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18483995