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簡単♪ポテトのフレンチグラタン
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簡単♪ポテトのフレンチグラタン-レシピのメイン写真

簡単♪ポテトのフレンチグラタン

妃殿下
妃殿下 @cook_40026689

簡単♪ひと味違う、チョッとゴージャスなポテトグラタン。
このレシピの生い立ち
ポテトとエルブドプロバンス(フランスのハーブ)があったので、グラタンを作りました。

簡単♪ひと味違う、チョッとゴージャスなポテトグラタン。
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ポテトとエルブドプロバンス(フランスのハーブ)があったので、グラタンを作りました。

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妃殿下
妃殿下 @cook_40026689

簡単♪ひと味違う、チョッとゴージャスなポテトグラタン。
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ポテトとエルブドプロバンス(フランスのハーブ)があったので、グラタンを作りました。

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材料

4人分
  • ジャガイモ(出来ればメークイン) 6個
  • タマネギ 半分
  • エルブドプロバンス(なければタイムとローズマリー) 小さじ1
  • にんにく 半かけ
  • 牛乳 2カップ
  • 塩 大さじ1
  • バター 大さじ1
  • セロリ(みじん) 半カップ
  • トッピング
  • チーズ 1カップ
  • パン粉 2カップ
  • パセリ(みじん切り) 半カップ
  • オリーブオイル 大さじ4
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを3mmくらいの輪切りにする。塩大さじ1を入れた湯で、透き通るまで茹で(およそ5分くらい)湯を捨てます。

  2. 2

    タマネギを薄切りに。バターを入れたフライパンで軽く炒める。

  3. 3

    2に1を加え、トッピング以外の材料を全て加えて、水分が飛ぶまで茹でる。

  4. 4

    パン粉、パセリ、オリーブオイルをボウルに入れて良く混ぜる。

  5. 5

    3を耐熱皿に入れ、チーズを乗せる。最後に4を乗せて、160℃で焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

水分を良く飛ばすこと。

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妃殿下
妃殿下 @cook_40026689
2010/08/19 04:45に公開
東京→欧州在住。旅行や食べ歩きで覚えた料理を買い物中にひらめいて作ってます。伝統的な料理や素材の味を生かした料理が好きです。季節の素材、健康、バランスをよく考えたレシピを掲載しています。アスリートだったので、ベジタリアンメニュー、グルテンフリーやアルカリダイエットなども取り入れてます。モットーは美味しくて、簡単。ご飯が炊けるまでの適当3分間クッキング
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このレシピのキーワード

グラタン セロリ じゃがいも にんにく バター 牛乳 メークイン チーズ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18316735
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