じゃがいもを3mmくらいの輪切りにする。塩大さじ１を入れた湯で、透き通るまで茹で（およそ５分くらい）湯を捨てます。

タマネギを薄切りに。バターを入れたフライパンで軽く炒める。

２に１を加え、トッピング以外の材料を全て加えて、水分が飛ぶまで茹でる。

パン粉、パセリ、オリーブオイルをボウルに入れて良く混ぜる。

３を耐熱皿に入れ、チーズを乗せる。最後に４を乗せて、160℃で焦げ目がつくまで焼く。