マーガリンを塗ったボールに生地を取り出し、ラップをして20～30分休ませる。

ガス抜きした生地をスケッパーで12等分にし、生地を傷めないように手のひらで優しく丸める。

ぬれ布巾をかけて15～20分休ませる。

クッキングシートの上に生地を置き、上にもクッキングシートをかぶせ、手でつぶし生地を丸く伸ばす。(麺棒でももちろんok！)

生地を絞ってあんこを包む

クッキングシートをしいた天板に閉じ口を下にして並べる。霧を吹き、オーブンで30～40分二次発酵させる。

＊２～2.5倍に膨らんだらＯＫ！！＊
１８０℃に予熱したオーブンで１５分焼く。

＊焼き上がり＊