バームクーヘン
かんちゃん2343 @cook_40084162
しっとり柔らかいバームクーヘンです。
このレシピの生い立ち
子供の頃に初めて買ったお菓子の本を見て作ってた事を思い出し本は無くなったけど、材料を思い出し作って見ました。
バームクーヘン
しっとり柔らかいバームクーヘンです。
このレシピの生い立ち
子供の頃に初めて買ったお菓子の本を見て作ってた事を思い出し本は無くなったけど、材料を思い出し作って見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉とコーンスターチとベーキングパウダーを混ぜてふるう。
- 2
玉子と砂糖をハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
-
- 3
２に蜂蜜、牛乳を入れ混ぜ、レンジで溶かしたマーガリンを入れ、１を２回に分けて混ぜ滑らかな生地にする。
-
- 4
フライパンを熱した、生地を薄く丸く伸ばす。
-
- 5
焼き色が付いたらひっくり返して焼き、お皿にうちし、フライパンに同じ分量の生地を薄く丸く伸ばし、お皿から戻す。
-
- 6
生地が無くなるまで繰り返す。
-
- 7
焼き上がったら、好みの大きさに切る
-
- 8
アイシングをかけるなら、粉砂糖５０gと卵白１０gを混ぜて塗る。
コツ・ポイント
焼き色は濃い目の方が切った時綺麗な断面になります。
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