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ありあわせライスサラダ
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ありあわせライスサラダ-レシピのメイン写真

ありあわせライスサラダ

茸珈琲
茸珈琲 @cook_40148582

残り物でこじゃれた一品が・・・。
ボリューム的にはサラダというより、
完全に「飯」です。
このレシピの生い立ち
残ったごはん、残ったたまねぎのかけら、にんじんの葉の部分、6Pチーズ・・・。そんなものたちでカフェ飯のようなものが出来た!

残り物でこじゃれた一品が・・・。
ボリューム的にはサラダというより、
完全に「飯」です。
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茸珈琲
茸珈琲 @cook_40148582

残り物でこじゃれた一品が・・・。
ボリューム的にはサラダというより、
完全に「飯」です。
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ボリューム的にはサラダというより、
完全に「飯」です。
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材料

2~3人分
  • 温かいごはん 350g
  • 【A】
  • 酢 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • グリーンチリペースト 小さじ1
  • 【B】
  • 玉ねぎ 小1/4
  • プチトマト 3~4個
  • にんじんの葉 適量
  • プロセスチーズ 適量
  • ドライバジルの葉 適量
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作り方

  1. 1

    【A】の材料を合わせたボウルにごはんを入れ、まんべんなく全体を混ぜ合わせる。そのまま冷ましておく。

  2. 2

    【B】の下準備:玉ねぎはみじん切り、チーズは細かい角切り、プチトマトは半分に切り、にんじんの葉は適当にちぎっておく。

  3. 3

    ごはんに【B】を混ぜる。

コツ・ポイント

グリーンチリペーストは、カレー粉など、スパイシー系調味料ならなんでもいけると思います。混ぜる具も適当に、冷蔵庫にある半端な葉物野菜とか。

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茸珈琲
茸珈琲 @cook_40148582
2009/02/16 14:06に公開

このレシピのキーワード

サラダ ご飯 人参葉 ミニトマト 青とうがらし バジルの葉 玉ねぎ

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