超簡単パリパリ美味しい サッパリはるまき
味付けも簡単！巻いて、焼いて美味しい春巻きです。餡ではないのでサッパリと食べられます♥
このレシピの生い立ち
家の春巻きは小さな時からこのタイプ！！季節で野菜が変わります。春は筍、それ以外はセロリで！！意外とタケノコよりセロリが人気です(^_-)
お弁当には朝にしんなりした皮にお醤油を少量染み込ませた春巻きが入っていました、ご飯が進みます！
超簡単パリパリ美味しい サッパリはるまき
味付けも簡単！巻いて、焼いて美味しい春巻きです。餡ではないのでサッパリと食べられます♥
このレシピの生い立ち
家の春巻きは小さな時からこのタイプ！！季節で野菜が変わります。春は筍、それ以外はセロリで！！意外とタケノコよりセロリが人気です(^_-)
お弁当には朝にしんなりした皮にお醤油を少量染み込ませた春巻きが入っていました、ご飯が進みます！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉 タケノコ(セロリ)を千切りにして油で炒めて、肉の色が変わったらお酒を入れて水分は飛ばす。塩、醤油で味付けし冷ます。
-
- 2
*の小麦粉と水を混ぜて春巻きを留めるノリを作っておく。
-
- 3
皮の角を手前にして、半分より少し下目に具を乗せる。
-
- 4
手前の皮をかぶせて、ちょっと手前に引いて左右を折りたたむ。
-
- 5
ハジに2の小麦粉のりを付ける。
-
- 6
巻終わりを留める。
-
- 7
フライパンに１センチ弱の油を温めて、箸を入れて泡が出たところで春巻きの巻目を下にしてフライパンに入れる。
-
- 8
キツネ色になったら裏返す。皮は焦げやすいので、思ったより早く見てください。
-
- 9
キッチンペーパーに上げて、しっかり油を切り出来上がり。
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- 10
そのままでも美味しいけれど、お好みでからしや、からし醤油を付けて食べてください♪熱いのでやけど注意♥
-
コツ・ポイント
特にありません。巻き方も簡単！春巻きは中身に火も通っているので、少量の油でキツネ色まで焼けばパリパリ熱々の春巻きが食べられます♥面倒な水溶き片栗粉も無し(^_-)
最初はからしだけ付けて……それからからし醤油を付けても美味しいです♪
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