さつまいもとチーズのコロコロサラダ
maikmy @cook_40154548
程良い甘みと酸味でお酒のおつまみにも！ 見ためもコロコロと可愛いので、簡単なのに来客時のおもてなしにもOKです♪
このレシピの生い立ち
程良い甘みと酸味でお酒のおつまみにもピッタリです。
見ためもコロコロと可愛いので、簡単なのに来客時のおもてなしにもOKです♪
さつまいもとチーズのコロコロサラダ
程良い甘みと酸味でお酒のおつまみにも！ 見ためもコロコロと可愛いので、簡単なのに来客時のおもてなしにもOKです♪
このレシピの生い立ち
程良い甘みと酸味でお酒のおつまみにもピッタリです。
見ためもコロコロと可愛いので、簡単なのに来客時のおもてなしにもOKです♪
作り方
- 1
さつま芋の皮を剥き、1cm角に切る。チーズもさつま芋と同じサイズに切り、玉ねぎは薄くスライスして5分ほど水に晒しておく。
- 2
切ったさつま芋を、低温の油で表面がカリッとするまで素揚げする。
- 3
揚げたさつま芋はキッチンペーパーで油をきり、シナモン適量をふる。
- 4
ボールに☆を合わせて、1のチーズと水気を切った玉ねぎ、3のさつま芋、レーズンを入れてよく混ぜる。
- 5
ブラックペッパーを少々ふり、お皿に盛りつけたらパセリを散らして完成です♪
コツ・ポイント
● 素揚げの際、油が熱くなる前に薩摩芋を入れると油がはねずじっくりと揚げられます。
● ベビーチーズの味はお好みで！我が家ではブラックペッパーがおススメです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18319314
