おもてなし♪カマンベール・ショートケーキ

souffles
souffles @cook_40043939

クリーミーなチーズにトマトバジルソースをたっぷりとつけて♪
パーティをかわいらしく盛り上げます。

このレシピの生い立ち
忙しいクリスマスやお正月に、すぐに作れるおつまみを考えました。色彩もこのシーズンにぴったりな赤と白で。

おもてなし♪カマンベール・ショートケーキ

クリーミーなチーズにトマトバジルソースをたっぷりとつけて♪
パーティをかわいらしく盛り上げます。

このレシピの生い立ち
忙しいクリスマスやお正月に、すぐに作れるおつまみを考えました。色彩もこのシーズンにぴったりな赤と白で。

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材料

  1. カマンベールチーズ 1個
  2. クコの実 6個
  3. バジルの葉(小さめ 適量
  4. A
  5. トマト缶(カットタイプ) 1/2カップ
  6. オリーブオイル 小1
  7. バジルの葉(みじん切り) 3枚
  8. おろしにんにく 小1/3
  9. 小1/8
  10. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    小鍋にトマト缶を入れ、弱火で3~4分ほど煮る。

  2. 2

    火を止めてトマト缶以外のAの材料をすべて入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    しばらくそのままにして粗熱をとる。

  4. 4

    お皿に3のソースを敷き、6等分に切ったカマンベールを円形にならべる。

  5. 5

    クコの実と小さなバジルの葉をトッピングする。

コツ・ポイント

○クコの実のかわりに、ミニトマトを切ったものやピンクペパーなどでも。

○カマンベールに塩味がついているので、トマトソースの塩分はほんの少しで大丈夫です。

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社会人1年生の娘、大学生の息子、食いしん坊な主人と私。家族がよろこぶ美味しくて健康なご飯作りが、いつのまにか楽しみに♫     
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