ダイエット蒟蒻ヌードル

モトマサ
モトマサ @cook_40066431

しらたきを麺感覚で食べる、体が温まるスープです。
このレシピの生い立ち
脂肪燃焼スープダイエットに飽きたので、自己流でつくってみました。
野菜を根菜類でまとめるところと、生姜を入れるところだけは脂肪燃焼スープと一緒です。

ダイエット蒟蒻ヌードル

しらたきを麺感覚で食べる、体が温まるスープです。
このレシピの生い立ち
脂肪燃焼スープダイエットに飽きたので、自己流でつくってみました。
野菜を根菜類でまとめるところと、生姜を入れるところだけは脂肪燃焼スープと一緒です。

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材料

1週間分
  1. しらたき 1袋
  2. 大根 10cmほど
  3. 人参 1/2本
  4. 白菜 2・3枚
  5. えのき 1袋
  6. セロリ 1/2本
  7. 生姜 1片
  8. 1.5ℓ
  9. だしつゆ 適宜
  10. ほんだし 適宜

作り方

  1. 1

    しらたきは適当な長さに切り(写真は4当分に切りました)下湯でしておきます。

  2. 2

    セロリは薄くぶつ切りに、他の野菜はせん切りに刻んでおきます。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、火の通りにくいものから入れて煮込んでいきます。

  4. 4

    お好みの調味料で味付けし、お椀によそったら千切りの生姜をのせて出来上がり☆

コツ・ポイント

セロリはせん切りにするとスジが気になるので繊維を切るように切り、他の野菜はしらたきと一緒に絡みつくようにせん切りにするといいと思います。
野菜も味付けも、飽きないようにお好みでアレンジしてください 。
まとめて作って夕飯前に召し上がれ☆

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モトマサ
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20代後半の独身女。苺とペコちゃんと赤い物が大好き♪ですが性格は超男前です(たぶんw)アメブロでブログやってます。ぜひ覗いてみてね。http://ameblo.jp/merry0327/
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