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カリフラワーとブロッコリーの鶏そぼろあん
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カリフラワーとブロッコリーの鶏そぼろあん-レシピのメイン写真

カリフラワーとブロッコリーの鶏そぼろあん

きょはく
きょはく @cook_40072298

カリフラワーとブロッコリーを和風の味付けで。
簡単に出来て、たっぷり食べられます★
このレシピの生い立ち
旬のお野菜で。

カリフラワーとブロッコリーを和風の味付けで。
簡単に出来て、たっぷり食べられます★
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カリフラワーとブロッコリーの鶏そぼろあん

きょはく
きょはく @cook_40072298

カリフラワーとブロッコリーを和風の味付けで。
簡単に出来て、たっぷり食べられます★
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材料

2~3人分
  • カリフラワー 1/2株
  • ブロッコリー 1/3株
  • ●鶏ひき肉 100g
  • ●だし汁 1カップ
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●しょうが(すりおろし) 1片
  • 片栗粉+水 適量
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作り方

  1. 1

    カリフラワーとブロッコリーは小房に分け茹でる。(水っぽくなるので、茹で上げたら水にさらしません。)

  2. 2

    鍋に●を入れ、鶏ひき肉を箸でほぐす。
    火にかけ、煮立ったらあくを取りながら煮る。

    • カリフラワーとブロッコリーの鶏そぼろあん作り方2写真
  3. 3

    火を弱め、水溶き片栗粉を加える。箸でかき混ぜとろみがついたら、①にかけて出来上がり★

  4. 4

コツ・ポイント

カリフラワーとブロッコリーの量はお好みで。
どちらか一方でも。
水溶き片栗粉は加えたときだまにならないように火を弱め、手早くかき混ぜます。
カリフラワーとブロッコリーが冷めていたらさっと一緒に煮ても。

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きょはく
きょはく @cook_40072298
2009/02/09 16:42に公開
ぱぱと1歳の息子と3人での食卓を楽しんでいます☆ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・れしぴの見直しをすることがあります。ご了承ください。
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このレシピのキーワード

そぼろ 片栗粉 カリフラワー ブロッコリー 酒 とりひき肉 しょうが

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