何でも野菜とささ身のやさしいマリネ
安い野菜をマリネにしてたくさん食べましょう！
このレシピの生い立ち
家族に野菜をたくさん食べて欲しくて。。
アプリでひらく作り方
- 1
ささ身のスジを取ったら一口大に削ぎ切りし、ビニール袋に入れて●を入れ揉んでおく
- 2
ブロッコリーは小房に分け、アスパラは斜めにスライスしてサッと茹でる。
カブ、人参は薄切りにする - 3
☆を全て合わせ、野菜を入れて和える
- 4
ささ身に片栗粉をまぶし、フライパンに油を引いてこんがり焼き３に入れてさっと和えたら出来上がり
- 5
こちらを使いました。
お酢に味が付いてるのでマリネ液が簡単に出来ます -
コツ・ポイント
野菜は、玉ねぎやピーマン、セロリなどでも美味しい。
薄くスライスした方が食べやすいかな。
時間が経つと野菜から水分が出て味が薄くなるのでその時はしょう油を足してね。
グレープシードオイル・レモン汁・白ワインは入れなくても可。
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