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フライパンで茶碗蒸し
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フライパンで茶碗蒸し-レシピのメイン写真

フライパンで茶碗蒸し

塁理心
塁理心 @cook_40148774

深めのフライパンで上手に作れるように挑戦しました。
このレシピの生い立ち
簡単にきれいな茶碗蒸しを作りたくて、クックの方のレシピを見ながら挑戦して、いいとこどりをしてしました。

深めのフライパンで上手に作れるように挑戦しました。
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簡単にきれいな茶碗蒸しを作りたくて、クックの方のレシピを見ながら挑戦して、いいとこどりをしてしました。

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フライパンで茶碗蒸し

塁理心
塁理心 @cook_40148774

深めのフライパンで上手に作れるように挑戦しました。
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簡単にきれいな茶碗蒸しを作りたくて、クックの方のレシピを見ながら挑戦して、いいとこどりをしてしました。

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材料

5人分
  • だし汁(鰹節、昆布、煮干し) 600cc
  • 卵 3個
  • ★顆粒だし 小さじ1
  • ★塩 小さじ1~2
  • ★醤油 大匙1
  • ★みりん(もしくは砂糖小さじ2) 大匙1
  • 好みの材料 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    卵をボールに割って、調味料を入れよく混ぜる。

  2. 2

    だし汁(お風呂よりぬるいくらい)を少しずつ入れてのばしていく。できれば、こす。

  3. 3

    深いフライパンに、茶碗蒸しの容器の8分目位までかぶる位にお湯をわかす。(グツグツする位)

  4. 4

    茶碗蒸しの容器を入れて弱火で10分~15分(様子を見て加減)。そのまま10分くらい放置。
    完成!!

コツ・ポイント

お湯をグツグツわかす。
茶碗蒸しの容器を入れたら、弱火。
放置する事。

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塁理心
塁理心 @cook_40148774
2009/02/16 00:21に公開
子供がアレルギーありだから、出来るだけ同じ様な物を作ってあげたくて、試行錯誤しながら、作っています。アレっこも楽しい食卓を!!
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し かつお節 卵 煮干 コンブ

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  4. ♡o。.。天使のたまご。.。o♡
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18275570
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