鶏肉と豆腐の卵とじ
さっと手早く出来てご飯が進むおかずです。
このレシピの生い立ち
親子丼に豆腐を入れてボリュームをつけました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はさいの目切り。
鶏肉は黄色い脂肪を取り除きひとくち大に切ります。
長ネギは斜め切り。 -
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて白っぽくなるまで炒めます。
-
- 3
豆腐と調味料Aを入れて蓋をして中火で5分煮込みます。
-
- 4
長ネギを入れて蓋をして1分煮込みます。
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- 5
溶き卵3個を全体に流し入れます。
蓋をして1分煮込みます。 -
- 6
火を止めて余熱で仕上げます。
-
- 7
お皿に盛ってどうぞ
-
- 8
2019年8月18日
『話題のレシピ』の仲間入りしました。作ってくださった皆様に感謝します。
ありがとうございました。
コツ・ポイント
豆腐は前もっての水切りは不要です。
フライパンに入れるまで2～3回水を切ります。
つくれぽ
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