ざくざくメープルビスケット

なぁな☆
なぁな☆ @cook_40057656

メープルの香りとざっくりした食感が楽しめるお気に入りのビスケットです♪成型も簡単なので失敗いらずです。
このレシピの生い立ち
グラハム粉のざっくりした食感をじっくり味わいたくてたまに作ります♪

ざくざくメープルビスケット

メープルの香りとざっくりした食感が楽しめるお気に入りのビスケットです♪成型も簡単なので失敗いらずです。
このレシピの生い立ち
グラハム粉のざっくりした食感をじっくり味わいたくてたまに作ります♪

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材料

21枚くらい
  1. グラハム粉全粒粉 70g
  2. 薄力粉 70g
  3. バター 50g
  4. きび砂糖 55g
  5. メープルシロップ 大さじ2
  6. メープルオイル(あれば 適量

作り方

  1. 1

    材料全部をフードプロセッサーに入れガーっとする。

  2. 2

    打ち粉をしたクックパーに①の生地を乗せひとまとめにする。

  3. 3

    サランラップを乗せめん棒で5mm厚さに伸ばす。

  4. 4

    包丁で4cmの正方形に切りフォークでちょんちょんと模様をつける。

  5. 5

    端っこを包丁で切る取るとより綺麗な出来上がりに。170度に予熱したオーブンで18分焼く。あら熱がとれたら手で割ります。

  6. 6

コツ・ポイント

クオカさんで買ったメープルオイルを数滴入れると更にメープルの香りがして美味しいです。

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HBパンやお菓子作りを楽しむ日々です。 (HBはナショナルSD−BM101:1斤用を使用)
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