南瓜は種と皮を除いて適当な大きさに切り、ラップに包んでレンジで加熱する。熱いうちに潰し、冷めたら上白糖を混ぜ合わせる。

バターと卵は室温に戻す。
オーブンは１８０℃に予熱する。

バターをなめらかになるまでよく練り、上白糖を加えてすり混ぜる。

卵を割り入れ、よく混ぜ合わせる。

薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、混ぜ合わせてまとめる。

１と５をそれぞれ１５等分し、１を５で包んで丸める。
オーブンシートを敷いた天板に並べる。

パンプキンシードを１粒ずつのせる。
１８０℃のオーブンで、１５分程焼く。

焼き上がったら、シートごと平らな皿に移す。
時間をおく場合は、ラップなどで包んで乾燥を防ぐ。

※包んで丸める際、我が家ではラップに生地を丸くのせ、その上に餡をのせてラップごと包みます。勿論、やりやすい方法でどうぞ。