お米は普通のお水の量で。

玉ねぎはみじん切り、ウィンナーは適当に輪切りにして米の中に、調味料も入れて、かき混ぜて炊飯。

タマゴに牛乳と砂糖をいれてかき混ぜ、熱したフライパンに油かバターをいれ、タマゴを一気に流し込む。

周りの固まった部分を真ん中に集めるように、手早くかき混ぜ、火を止めたら巻くように手前に集め、余熱で固める。

お皿に盛ったケチャップライスの真ん中にタマゴを乗せ、割るように広げ、お好みでケチャップを掛ける。