はまぐりとルッコラの酒蒸しオリーブオイル

すー太郎・ホネリ @cook_40049923
土鍋か陶板、タジン鍋で作ると美味しいですよ♪
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
はまぐりが安かったので作ってみました。日本酒に良く合いますよ〜〜〜。
はまぐりとルッコラの酒蒸しオリーブオイル
土鍋か陶板、タジン鍋で作ると美味しいですよ♪
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
はまぐりが安かったので作ってみました。日本酒に良く合いますよ〜〜〜。
作り方
- 1
陶板または土鍋にオリーブオイル小さじ1~2引きにんにくを炒め香りを出します
- 2
チリチリいってきたら、はまぐりを乗せます
- 3
お酒を入れ、蓋をして、フタが開くのを待ちます
- 4
いい頃合いになったら、ルッコラを入れ、オリーブ油
大さじ1回しがけ、蓋をして蒸します
コツ・ポイント
にんにく、オリーブオイル、はまぐり、ルッコラ全てが主役の一品でございます。
我家の様子はブログでどうぞ↓↓↓
http://ameblo.jp/honeri/entry-11097815551.html
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