はまぐりとルッコラの酒蒸しオリーブオイル

すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923

土鍋か陶板、タジン鍋で作ると美味しいですよ♪
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
はまぐりが安かったので作ってみました。日本酒に良く合いますよ〜〜〜。

はまぐりとルッコラの酒蒸しオリーブオイル

土鍋か陶板、タジン鍋で作ると美味しいですよ♪
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
はまぐりが安かったので作ってみました。日本酒に良く合いますよ〜〜〜。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. はまぐり 1パック
  2. ルッコラ 1/2束
  3. 大4
  4. にんにく みじん切り(1/2片)
  5. オリーブ 適宜

作り方

  1. 1

    陶板または土鍋にオリーブオイル小さじ1~2引きにんにくを炒め香りを出します

  2. 2

    チリチリいってきたら、はまぐりを乗せます

  3. 3

    お酒を入れ、蓋をして、フタが開くのを待ちます

  4. 4

    いい頃合いになったら、ルッコラを入れ、オリーブ油
    大さじ1回しがけ、蓋をして蒸します

コツ・ポイント

にんにく、オリーブオイル、はまぐり、ルッコラ全てが主役の一品でございます。
我家の様子はブログでどうぞ↓↓↓
http://ameblo.jp/honeri/entry-11097815551.html

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
すー太郎・ホネリ
に公開
すー太郎 ホネリ本職はプロダクトデザイナー。 今までに数々の調理道具、キッチン用品を手がけてきました。 そんなすー太郎が新しく、いつもの食材で、楽しく、お洒落に料理ができないか、工夫をはじめました。 また、話題の食材にもチャレンジします。 こちらにも遊びに来て下さい。『すー太郎、料理のレシピ、日々くふう』http://ameblo.jp/honeri/
もっと読む

似たレシピ