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鮭のムニエル☆バジルとニンニクのソースで
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鮭のムニエル☆バジルとニンニクのソースで-レシピのメイン写真

鮭のムニエル☆バジルとニンニクのソースで

ぐびぐびぷは~
ぐびぐびぷは~ @cook_40050287

バジルの香りでフレッシュなソースです♪簡単なのでお試しあれ♬
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バジルの香りが大好きなので♪

バジルの香りでフレッシュなソースです♪簡単なのでお試しあれ♬
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鮭のムニエル☆バジルとニンニクのソースで

ぐびぐびぷは~
ぐびぐびぷは~ @cook_40050287

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材料

2人分
  • 鮭切り身(生又は甘塩) 2切れ
  • ●バジル(みじん切り) 10枚~
  • ●ニンニク(すりおろす) 1片
  • ●生クリーム 大2
  • ●醤油 小1
  • ●バター 大1
  • 塩コショウ、小麦粉 適宜
  • 白ワイン(酒) 大2
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作り方

  1. 1

    鮭に軽く塩コショウし、小麦粉を薄くまぶしてオリーブオイルをひいたフライパンで蓋をして弱火で3分。裏返して2分。

  2. 2

    ①にワインを入れて蓋をして1~2分蒸し焼き。鮭を皿に盛っておく

  3. 3

    フライパンをさっと洗い、●のバターとニンニクを入れて弱火でさっと炒めたら残りの●を入れて混ぜ、すぐ火を止める

  4. 4

    鮭の上に③をかけてお好きな付け合わせを添えてどうぞ♪

コツ・ポイント

鮭の厚みと塩気によって加熱時間と塩コショウを調節して下さい。

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ぐびぐびぷは~
ぐびぐびぷは~ @cook_40050287
2012/02/09 23:21に公開
早い、簡単、安い、適当が大好き♡ビール大好き♡おかずよりつまみのほうが得意!?作るのも食べるのも大好き!!!
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このレシピのキーワード

ムニエル 鮭 切り身 生クリーム にんにく バター 酒 小麦粉

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