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割烹で教わった柚子胡椒ポン酢ドレッシング
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割烹で教わった柚子胡椒ポン酢ドレッシング-レシピのメイン写真

割烹で教わった柚子胡椒ポン酢ドレッシング

ゆきまま料理修行中
ゆきまま料理修行中 @cook_40149451

どんな市販のドレッシングより、家で作ったドレッシングが美味しい!サラダにはもちろん、かつおのタタキにかけても美味です。
このレシピの生い立ち
北新地の割烹で教わったドレッシングです。夫も大絶賛で何度もリクエストされます(^^)
ぜひぜひお試しください♩
(※分量は教えていただけなかったので、オリジナルで近い味に仕上げました。)

2013/9/21 人気検索トップ10入り!

どんな市販のドレッシングより、家で作ったドレッシングが美味しい!サラダにはもちろん、かつおのタタキにかけても美味です。
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北新地の割烹で教わったドレッシングです。夫も大絶賛で何度もリクエストされます(^^)
ぜひぜひお試しください♩
(※分量は教えていただけなかったので、オリジナルで近い味に仕上げました。)

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割烹で教わった柚子胡椒ポン酢ドレッシング

ゆきまま料理修行中
ゆきまま料理修行中 @cook_40149451

どんな市販のドレッシングより、家で作ったドレッシングが美味しい!サラダにはもちろん、かつおのタタキにかけても美味です。
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北新地の割烹で教わったドレッシングです。夫も大絶賛で何度もリクエストされます(^^)
ぜひぜひお試しください♩
(※分量は教えていただけなかったので、オリジナルで近い味に仕上げました。)

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どんな市販のドレッシングより、家で作ったドレッシングが美味しい!サラダにはもちろん、かつおのタタキにかけても美味です。
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北新地の割烹で教わったドレッシングです。夫も大絶賛で何度もリクエストされます(^^)
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材料

4人分
  • オリーブオイル 50cc
  • ポン酢 20cc
  • 酢 20cc
  • ゆず胡椒 小さじ1〜2
  • レモン絞り汁 小さじ2
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作り方

  1. 1

    空いたペットボトルに、すべての材料を入れてフリフリするだけ☆

コツ・ポイント

分量は計りなどで計らずざっくりでも美味しく仕上ります。
さっぱりさせたい時はレモンを多めにしたり、かつおのタタキにかける時はポン酢を多めにしたり、アレンジしています。
サラダにかけるときは、先に和えてしばらく冷蔵庫に入れておくとより美味です

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ゆきまま料理修行中
ゆきまま料理修行中 @cook_40149451
2013/04/10 07:56に公開
新米ママです(^^)旬の素材を使った料理で、飽きがこないように心がけています。
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このレシピのキーワード

レモン

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