モヤシを袋の中で洗って丼にモヤシを入れてラップをして１分秒チンします。ラップは取らないで余熱で火を通して冷まします。

モヤシを冷ましてる間にきゅうりを千切りにして、ザルに入れて塩小さじ１/２(分量外)を混ぜて、置きます。

モヤシが冷めたら、手でｷﾞｭｯと絞ってﾎﾞｳﾙに入れて、きゅうりもｷﾞｭｯと絞ってﾎﾞｳﾙに入れます。

３のﾎﾞｳﾙに☆が付いた物を全部入れて、良く混ぜて、冷蔵庫で冷やして完成です。