①　フッ素加工フライパンを熱し、おからを入れ、サラサラになるまで中火で乾煎り。

②　スープの素を熱湯カップ１で溶いて①に加え、強めの中火で6分、汁けがなくなるまで煮詰める。

③　キュウリは小口切りにし、塩を振って5分おき、しんなりしたら水けを絞る。

④　カニカマは2㎝位に切る。冷凍コーンは熱湯をかけ解凍し水けをきる。

⑤　おからが冷めたらボールに入れ、キュウリ、かまぼこ、コーンを混ぜる。

⑥　マヨネーズを牛乳で伸ばし、⑤に加え、塩コショウで味を調え、全体をよく混ぜて器に盛る。