豚肉を食べやすい大きさにしておく　インゲンはヘタを切って半分に切る。生姜は千切りにする。

フライパンに豚肉生姜を入れ火をつけ炒める。お肉がくっついてしまったら濡れ布巾の上にジュッとのせれば剥がれます（ここ重要）

インゲンを入れ大匙２の水を入れ蓋をし２分～程蒸し煮する。ポン酢を回しかけ　器に移し　はい　出来上がり。