第１１３の隷使緋：ビビンバルディエル
『結局混ぜるんかい！』で御馴染みの隷使緋。焼肉屋さんでは、メインの焼肉と文字通り「食い合い」になるため頼むのを躊躇する。
このレシピの生い立ち
これだけいろいろなものを作っては載せておきながら、実は「わらび」と「ぜんまい」の違いを見定めるためだった。そして「ぜんまい」と言えば、ドラえもんで、背中につけるゼンマイの道具が出てきたことあったなあなどと思い出しながら、こしらえた。
第１１３の隷使緋：ビビンバルディエル
『結局混ぜるんかい！』で御馴染みの隷使緋。焼肉屋さんでは、メインの焼肉と文字通り「食い合い」になるため頼むのを躊躇する。
このレシピの生い立ち
これだけいろいろなものを作っては載せておきながら、実は「わらび」と「ぜんまい」の違いを見定めるためだった。そして「ぜんまい」と言えば、ドラえもんで、背中につけるゼンマイの道具が出てきたことあったなあなどと思い出しながら、こしらえた。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをおろし、長ネギをミジンギったら、調味料と合わせナムルッタレを作る。ああ、すべてはこれからだ。
- 2
もやしは頑張ってヒゲをとる。そして５分茹でる。茹で上がったら水気を切る。ナムルッタレ大さじ１．５とよく合えておく。
- 3
にんじんを千切りにし、やはり５分茹でる。茹で上がったら水気を切る。ナムルッタレ大さじ１とよく合えておく。
- 4
フライパンにごま油（分量外）をしき、切り分けたわらびを炒める。ナムルッタレ大さじ１と酢を加え、色味が変わるまで炒める。
- 5
一度洗ったフライパンにサラダ油をしき牛肉を炒める。残りのナムルッタレ・醤油・はちみつ・ジュースを加え、味付けする。
- 6
卵が冷えていたら常温に戻す。鍋に湯を沸かし、沸騰後火を止める。卵を入れ、１０分ほど放置し温泉卵をつくる。
- 7
納豆を付属ッタレなどで、味付けする。
- 8
お好みでご飯にコチュジャンをまぶし、丼に盛る。卵を中心に落としたら、周囲を具で埋めていく。食べるときは結局混ぜる。
コツ・ポイント
食べる人にとって
納豆を食べることが苦痛でしかないのなら、
もう入れないほうがいいわ。
絶対おいしくないもの。
つくれぽ
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