☆鯵のカレトマチー焼き☆

☆鯵のカレトマチー焼き☆-レシピのメイン写真

☆鯵のカレトマチー焼き☆

b-co @cook_40071809

アジフライ用の味をソテーしてトマトソース乗っけてトースターでチン☆してみました。ほのかなカレー風味で美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
いつものアジフライじゃ面白くなーい、と思って♪
あともう一品のサイドメニューにどうぞ～

アジフライ用の味をソテーしてトマトソース乗っけてトースターでチン☆してみました。ほのかなカレー風味で美味しいですよ～
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あともう一品のサイドメニューにどうぞ～

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アジフライ用の味をソテーしてトマトソース乗っけてトースターでチン☆してみました。ほのかなカレー風味で美味しいですよ～
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いつものアジフライじゃ面白くなーい、と思って♪
あともう一品のサイドメニューにどうぞ～

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材料

３人分

鯵（フライ用）６枚
カレー粉小さじ１
薄力粉大さじ２
塩・こしょう適宜
ドライハーブ（バジルなど）お好みで適宜（下味用、トマトソース用）
トマト缶（ダイス）大さじ４
牛乳（or生クリーム）大さじ１
溶けるスライスチーズ（orピザ用チーズ）１枚（適宜お好みで）
パン粉大さじ１
オリーブオイル大さじ１

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作り方

1
鯵に塩コショウ、ドライハーブをふりかけ、カレー粉と薄力粉を混ぜたものをまぶす。フライパンで軽く焦げ目がつくまでソテーする
2
アルミホイルをトースター用トレイに広げ、ソテーした鯵を並べる
3

トマト＋塩こしょう＋ドライハーブ＋牛乳を混ぜてトマトソース完成。２の鯵の上にかける。
4
トマトソースの上にチーズをのせパン粉をふり、オリーブオイルをたらしたらトースターで５～８分。焦げ目がつけば完成！！

コツ・ポイント

トマトの酸味を和らげるために牛乳を少しプラスしました。
トマトは温めるとリコピンの吸収率UP、さらにオリーブオイルなどの油分プラスで吸収率もっとUP！するそうです。

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b-co @cook_40071809

2009/02/22 06:34に公開

基本、残り物でちゃっちゃっと系です。レシピの分量もかなり自由なのでＵＰするのも申し訳ないくらいなのですが･･･少しでもシェアできたらいいかなと思っています。ご飯作りのヒントにお役立てくださいませ♪

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このレシピのキーワード

あじトマト缶生クリームピザ用チーズハーブ牛乳薄力粉カレー粉スライスチーズ

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