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☆鯵のカレトマチー焼き☆
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☆鯵のカレトマチー焼き☆-レシピのメイン写真

☆鯵のカレトマチー焼き☆

b-co
b-co @cook_40071809

アジフライ用の味をソテーしてトマトソース乗っけてトースターでチン☆してみました。ほのかなカレー風味で美味しいですよ~
このレシピの生い立ち
いつものアジフライじゃ面白くなーい、と思って♪
あともう一品のサイドメニューにどうぞ~

アジフライ用の味をソテーしてトマトソース乗っけてトースターでチン☆してみました。ほのかなカレー風味で美味しいですよ~
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あともう一品のサイドメニューにどうぞ~

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☆鯵のカレトマチー焼き☆

b-co
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アジフライ用の味をソテーしてトマトソース乗っけてトースターでチン☆してみました。ほのかなカレー風味で美味しいですよ~
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あともう一品のサイドメニューにどうぞ~

アジフライ用の味をソテーしてトマトソース乗っけてトースターでチン☆してみました。ほのかなカレー風味で美味しいですよ~
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材料

3人分
  • 鯵(フライ用) 6枚
  • カレー粉 小さじ1
  • 薄力粉 大さじ2
  • 塩・こしょう 適宜
  • ドライハーブ(バジルなど) お好みで適宜(下味用、トマトソース用)
  • トマト缶(ダイス) 大さじ4
  • 牛乳(or生クリーム) 大さじ1
  • 溶けるスライスチーズ(orピザ用チーズ) 1枚(適宜お好みで)
  • パン粉 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鯵に塩コショウ、ドライハーブをふりかけ、カレー粉と薄力粉を混ぜたものをまぶす。フライパンで軽く焦げ目がつくまでソテーする

    • ☆鯵のカレトマチー焼き☆作り方1写真
  2. 2

    アルミホイルをトースター用トレイに広げ、ソテーした鯵を並べる

    • ☆鯵のカレトマチー焼き☆作り方2写真
  3. 3

    トマト+塩こしょう+ドライハーブ+牛乳を混ぜてトマトソース完成。2の鯵の上にかける。

  4. 4

    トマトソースの上にチーズをのせパン粉をふり、オリーブオイルをたらしたらトースターで5~8分。焦げ目がつけば完成!!

    • ☆鯵のカレトマチー焼き☆作り方4写真

コツ・ポイント

トマトの酸味を和らげるために牛乳を少しプラスしました。
トマトは温めるとリコピンの吸収率UP、さらにオリーブオイルなどの油分プラスで吸収率もっとUP!するそうです。

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b-co
b-co @cook_40071809
2009/02/22 06:34に公開
基本、残り物でちゃっちゃっと系です。レシピの分量もかなり自由なのでUPするのも申し訳ないくらいなのですが・・・ 少しでもシェアできたらいいかなと思っています。ご飯作りのヒントにお役立てくださいませ♪
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このレシピのキーワード

あじ トマト缶 生クリーム ピザ用チーズ ハーブ 牛乳 薄力粉 カレー粉 スライスチーズ

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