アレックスのハートフルスイートポテト
いつものスイートポテト。心をこめて・・・。
このレシピの生い立ち
いつものスイートポテトに心をこめて・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは加熱して柔らかくし、皮をむいてつぶし、砂糖とバターを混ぜます。混ざったら卵黄とバニラオイルを入れて混ぜます。
- 2
裏ごしをし、生地が柔らかいようなら冷蔵庫で冷やし、かたいようなら牛乳か生クリーム（分量外）を少し加えて混ぜ合わせます。
- 3
生地を8等分にして丸め、表面に卵黄を水で溶いたものを刷毛でぬり、180度に予熱したオーブンで15分焼きます。
- 4
一度オーブンから取り出し、再度卵黄液をぬり、180度のオーブンで5～10分ほど焼きます。
- 5
スライスアーモンドにチョコをコーティングしてたてがみ、ホワイトチョコ＆チョコレートで目を作り、ブルーベリーを鼻にしました
- 6
スイートポテトにたてがみ、目、鼻をつけます。パーツは他のもので作ってもいいです。（目と鼻はチョコレートを接着剤にします）
- 7
一応ライオン（アレックス）です・・・。息子ははりねずみもできそうだね～なんて言ってました。
-
- 8
うまそ～、うまそ～。って写真とるまではダメ、ダメ。顔から食べちゃった・・・。（息子です。）
-
コツ・ポイント
さつまいもはゆでましたが、レンジ加熱や蒸してもいいです。ラム酒、シナモンパウダーをお好みで入れても・・・。美味しさのヒミツは裏ごし＆つやだし。卵黄液は二度塗りするときれいにつやがでます。
つくれぽ
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