高野豆腐は水に入れて戻し、角切りにする。
人参も角切りにする。
ささ身はみじん切りにする。

すべての具を鍋に入れて、煮汁がなくなるくらい煮る。

タンパク質は高野豆腐は５ｇ（１／３枚）でOKですので、ささ身は味付けのダシとして使用しています。